Arquivo da categoria: Receber com charme

BOBOTIE

 

Bobotie é uma comida da culinária sul africana, tipo um pastelão ou bolo de carne. Como não leva farinha, aqui vai uma receita livre de lactose e glúten. Um prato saboroso, condimentado e saudável. Com uma salada de acompanhamento é perfeita para um jantar com sabor e espírito.

 

IMG-20140303-WA0018

 

 

IMG-20140303-WA0017

 

 

Rendimento 8 pessoas
Tempo de preparo 20 minutos

– 2 cebolas picadas
– 30 ml de azeite
-1 kg de carne de cordeiro moída ( ou sobras de carneiro desfiado, é assim que faço)
– 3 colheres de Curry suave em pó
– 2 fatias de pão de forma sem glúten e sem lactose cortados em cubinhos (mundo Verde Maceió tem)
– 300 ml de iogurte ou coalhada cremosa  lacfree
– 3 ovos
-1/4 de xícara de uva-passas brancas
-1/2 xícara de damascos picados
– 1 maçã descascada e ralada
– 1/2 xícara de amêndoas laminadas e torradas
– 2 colheres de sopa de geléia de damasco
– 30 ml de suco de limão
– sal e pimenta-do-reino
– pimenta a gosto
– 3 folhas de louro

Modo de fazer
1 – refogue a cebola no azeite até que fique macia e transparente, junte a carne, adicione o curry, mexa e apague o fogo.

2 – Misture 250 ml de iogurte com 1 ovo batido e adicione o pão. Misture bem e amasse o pão com um garfo. Junte a mistura à carne e incorpore bem os ingredientes.

3 – Adicione as uvas-passas, os damascos, a maçã, as amêndoas, a geléia, o suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente com um garfo.

4 – Transfira a mistura para um recipiente refratário untado e adicione as folhas de louro.

5 – Bata as duas claras restantes, depois misture as gemas e o iogurte restante. Despeje essa mistura sobre o bobotie. Leve ao forno por 15 minutos ou até que a camada superior fique firme e dourada. Sirva com geléia de pimenta e uma salada de rúcula bem refrescante.

A carne pode ser substituída por carne de boi.

 

 

 

 

 

 

Bolsa com arranjos florais

Que tal transformar a sua linda Wayuu em um charmoso cachepô para usar em casa, na varanda, na cozinha… com orquídeas, ervas frescas ou arranjos florais.

A ideia é surpreender e tornar sua wayuu versátil e uma atração no seu decor.

Agora faça a sua escolha e dê mais uso a sua wayuu!!!

Onde encontrar sua bolsa wayuu?? Loja COCO (82) 33578077

foto (6)

 

foto (2)   Despojadas e coloridas as bolsas wayuu viraram febre neste verão, criadas por tribos colombianas que levam o mesmo nome da tribo.

 

foto (1) foto (3)

 

colorido instigante das bolsas wayuu, leve ela pra sua casa!!!

 

 

 

 

 

 

foto

Use wayuu na praia …

 

foto (5)

… E em locais urbanos.

 

foto (8)

Compre sua wayuu na Loja AMELIE (82) 32313456